Optimiser la collecte et la production laitière est un levier clé pour améliorer la performance économique des exploitations tout en réduisant leur empreinte environnementale. L’approche intégrée permet d’adapter les pratiques d’élevage et d’alimentation aux besoins locaux et aux enjeux durables.
Objectif de la mission
L’objectif était d’optimiser les pratiques d’élevage et d’alimentation des troupeaux laitiers afin de diminuer l’impact environnemental et de sécuriser une collecte de lait performante et durable.
Notre démarche
Pour atteindre cet objectif, nous avons :
- Évalué les performances des systèmes de production laitiers selon les typologies de fermes ;
- Analysé les pratiques d’alimentation pour identifier les leviers d’amélioration de la productivité et de la durabilité ;
- Mesuré l’impact environnemental en termes de consommation d’eau et d’émissions de carbone ;
- Proposé des recommandations opérationnelles dans chaque pays pour accompagner la croissance durable à moyen et long terme.
Vers une filière laitière durable et performante
Cette approche permet de réduire l’empreinte environnementale des exploitations laitières tout en améliorant la performance économique et la pérennité des collectes de lait.
