Agriculture

L’environnement global du secteur agricole

Le secteur agricole, pilier majeur de l’économie mondiale, doit répondre à un double impératif : nourrir une population en constante croissance et accélérer sa transition vers des modèles de production plus durables. Partout dans le monde, les acteurs des filières agricoles sont exposés aux aléas climatiques, à la volatilité des prix des matières premières et à une pression réglementaire accrue.

Les exploitations doivent optimiser leur productivité, réduire leur empreinte environnementale et sécuriser leurs débouchés. Les industriels et transformateurs doivent adapter leurs chaînes d’approvisionnement, maîtriser les risques et garantir une qualité irréprochable. Et l’essor de l’agritech et des technologies numériques ouvre de nouvelles perspectives d’optimisation, tout en imposant une modernisation rapide des pratiques et des infrastructures.

Les filières agricoles doivent également répondre à des attentes croissantes en matière de traçabilité, de transparence et de responsabilité sociale. Les enjeux de gestion de l’eau, de régénération des sols, de sobriété énergétique et de pilotage de la performance deviennent centraux pour assurer la compétitivité durable du secteur. L’ensemble des acteurs concernés, depuis les coopératives agricoles jusqu’aux clients du secteur privé, jouent un rôle clé pour accompagner les agriculteurs dans ces transitions.

Dans ce contexte, l’amélioration continue, l’optimisation des processus et l’agilité opérationnelle deviennent des leviers déterminants pour renforcer la résilience des filières agricoles. L’accompagnement des acteurs du secteur dans cette transition, à travers la structuration de filières performantes et résilientes, le développement de l’Excellence Opérationnelle, la sécurisation des chaînes d’approvisionnement et le développement des pratiques durables, s’impose comme un enjeu stratégique pour construire une agriculture performante, compétitive et responsable.

  • Anaïs Riffiod

    Directrice générale Cubik Agri

Les défis du secteur agricole vus par Cubik

20 %

Le secteur agricole produit 20 % des émissions de gaz à effet de serre dans le monde (FAO)

Un secteur en résonnance avec tout un écosystème : sols, ressources en eau, biodiversité, sociétés…

Les filières agricoles et du vivant sont au cœur d’enjeux multiples : gestion des ressources et de la biodiversité, santé et alimentation, niveau de vie des petits producteurs, accès au marché et financement…

Dans ce contexte, il est nécessaire d’adopter une approche holistique pour développer tant le réalisme financier et la performance économique des projets menés, mais également l’impact global du projet sur l’ensemble des dimensions que son la gestion de l’eau, la régénération des sols, la bientraitance animale, le partage de la valeur aux différents acteurs de la filière…

Des systèmes agricoles capables de produire mieux et durablement

Cette transformation est d’autant plus essentielle que la filière agricole porte une responsabilité unique : elle nourrit les populations tout en dépendant directement des ressources qu’elle doit protéger. Cela impose une vision globale, où l’efficacité opérationnelle, la maîtrise économique, la gestion des risques et la durabilité environnementale se renforcent mutuellement.

Développer la résilience de toute la chaîne de valeur

Les filières agricoles évoluent dans un environnement où les aléas sont plus nombreux et plus intenses : épisodes climatiques extrêmes, raréfaction de l’eau, volatilité des marchés des intrants, complexification logistique, nouvelles attentes réglementaires, pression sur les marges… Dans ce contexte, améliorer un seul maillon n’a jamais suffi. Il faut renforcer l’ensemble de la chaîne, de la production à la transformation, en intégrant les dimensions opérationnelles, humaines et environnementales.

1,7 Mds

Nombre de personnes impactées par la dégradation des terres (déforestation, surpâturage, pratiques non durables…) dans le monde

Comment nous accompagnons nos clients pour relever leurs défis

Chez Cubik, nous aidons les acteurs impliqués dans le sourcing du vivant à relever les de la résilience de leurs filières amont en travaillant sur la cohérence de l’ensemble du système : structuration de filières, efficacité des opérations, coordination des différents acteurs, accompagnement technique, mobilisation et formation des équipes…

Nous sommes convaincus que la performance agricole se construit collectivement, patiemment, et durablement afin de créer des modèles capables de :

  • structurer des modes de coopération plus agiles entre producteurs, coopératives, industriels et territoires.
  • repérer et réduire les inefficiences qui pèsent sur la productivité et la qualité,
  • mieux gérer les coûts et les risques dans un contexte de forte volatilité,
  • préserver les sols, l’eau et la biodiversité qui conditionnent la pérennité des filières,
  • développer les compétences techniques et les capacités d’adaptation des équipes,
  • sécuriser les approvisionnements et renforcer la confiance entre partenaires,

Notre démarche, qui s’appuie sur une compréhension globale des chaînes de valeur agricoles, vise à vous apporter des solutions concrètes pour améliorer votre performance et générer un impact réel, mesurable et pérenne.

En combinant les expertises métier et de conseil, nous vous accompagnons localement et à l’international, pour développer des systèmes agricoles capables de produire mieux, de s’adapter aux changements climatiques, et de pérenniser les approvisionnements stratégiques.

Nos 6 points d’accompagnements :

Tout projet lié aux filières agricoles nécessite de réaliser un diagnostic préalable en guise d’état des lieux : aller sur le terrain, échanger avec les différents acteurs concernés, comprendre son sourcing…

Nous évaluons les pratiques agricoles afin d’identifier des leviers d’amélioration et mobilisons les méthodes du Lean en agriculture pour renforcer la performance économique et environnementale de vos unités de production.

  • Evaluer les pratiques agricoles et les filières d’approvisionnement afin d’identifier des leviers d’amélioration et de renforcer leur performance durable et économique.
  • Analyser la diversité des systèmes de production, leurs impacts (CO2, eau, biodiversité) à partir d’un cadre d’évaluation structuré et de KPIs spécifiques, combinés à des diagnostics terrain.
  • Réaliser une cartographie des acteurs pour identifier les acteurs clés de la filière et leur contribution, analyser les enjeux du secteur et les risques associés.
  • Définir le niveau d’ambition en matière de sourcing durable, identifier les leviers de progression et piloter la trajectoire de transition et de passage à l’échelle des achats responsables.

Une fois le diagnostic préalable et les leviers d’action prioritaires identifiés, l’étape essentielle à mener est celle de la structuration du projet et de l’approche filière, toujours d’un point de vue réaliste économiquement. Pour cela, nous modélisons agronomiquement et financièrement des projets Greenfield à grande échelle, nous définissons le niveau d’ambition en matière de sourcing durable, et identifions les leviers de progression et de pilotage de la trajectoire de transition et de passage à l’échelle des achats responsables.

Nous vous accompagnons pour dérisquer les filières stratégiques sur lesquelles vous manquez de maîtrise : localisation, faibles volumes, manque de traçabilité, opacité des opérateurs, tensions marché…

Pour cela nous appliquons notre méthodologie éprouvée :

  • Analyse de l’existant et approche terrain
  • Recommandations opérationnelles et stratégiques de sécurisation (contractualisation, relocalisation, partenariats stratégiques…)
  • Plans d’actions avec prise en compte de la scalabilité

Ce qui fait la force d’une démarche de sourcing durable réussie, c’est la capacité à piloter dans le temps et à fournir la preuve de ce qui a été mis en place sur la durée. La notion de mesure de l’impact est essentielle pour apporter la preuve de la réussite d’un projet dont les enjeux sont parfois difficiles à appréhender.

Pour cela, nous formalisons les indicateurs clés de performance pour assurer le suivi des progrès sur la durée et nous quantifions les bénéfices de la transition durable pour l’ensemble des acteurs des filières concernées.

Nos expertises des secteurs agricoles, alimentaires et agroindustriels nous permettent d’accompagner les équipes pour les aider à passer d’une culture agricole à une véritable culture industrielle​ pour améliorer concrètement l’efficacité opérationnelle des activités :

  • Formation des managers de proximité dans leur métier au quotidien : agenda standard, tournée du manager, animation équipe, etc.
  • Accompagnement des managers dans leur changement de posture : coaching animation, résolution de problèmes​
  • Accompagnement des CODIR dans le pilotage de leurs projets stratégiques​.