La valorisation des coproduits de la production végétale constitue un levier essentiel pour développer des systèmes de production animale durables. Au Sénégal, la création d’un atelier de production bovine et ovine permet d’optimiser l’utilisation des ressources locales tout en répondant aux besoins alimentaires de la population locale.
Objectif de la mission
L’objectif était de valoriser les coproduits végétaux en installant une unité de production animale, adaptée aux ressources fourragères disponibles et aux usages alimentaires régionaux.
Notre démarche
Pour atteindre cet objectif, nous avons :
- Dimensionné la production de bovins et ovins viandes, en adéquation avec la production fourragère locale ;
- Établi plusieurs scénarios de développement, prenant en compte la consommation des fermiers Peuls de la région et les contraintes locales ;
- Proposé un modèle technique et économique permettant de sécuriser la faisabilité et la rentabilité de l’atelier.
Vers une production animale durable
Cette étude fournit une base solide pour la création d’une unité de production bovine et ovine, optimisant la valorisation des ressources locales et contribuant à la durabilité et à la rentabilité de l’élevage régional.
